{"id":20238,"date":"2021-11-10T13:34:39","date_gmt":"2021-11-10T19:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=20238"},"modified":"2021-11-10T13:34:43","modified_gmt":"2021-11-10T19:34:43","slug":"realizaran-festival-del-mole-en-coatepec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=20238","title":{"rendered":"Realizar\u00e1n  Festival del Mole en Coatepec"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Dar\u00edo Pale<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Xalapa, Ver.- Rodolfo Hern\u00e1ndez Mercado, fundador de Mole Castizo y director del evento dio a conocer que en el nuevo fin de semana largo, habr\u00e1 Festival del Mole en Coatepec, donde se dar\u00e1n degustaciones de 20 variedades de todas las regiones de Veracruz, conferencias, presentaciones editoriales y art\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<p>En conferencia de prensa realizada en conocido hotel de Xalapa se\u00f1al\u00f3 que, durante este nuevo fin de semana largo, se llevar\u00e1 a cabo la presentaci\u00f3n del festival &#8220;Moles de Veracruz&#8221;, en el pueblo m\u00e1gico de Coatepec, con la finalidad de que no se pierda la tradici\u00f3n de apreciar las 20 variedades que existen de mole en todo el Estado.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento se desarrollar\u00e1 en el Valle de La Pitaya y el Museo Casa del Mole, en Coatepec, del 12 al 14 de noviembre, en donde esperan a unos 800 asistentes, aproximadamente, durante estos d\u00edas participar\u00e1n chefs, cocineras tradicionales, investigadores, empresas, asociaciones civiles, artistas, estudiantes, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de la primera edici\u00f3n de este festival en donde habr\u00e1 diversas actividades y cursos, tanto presenciales como en l\u00ednea a trav\u00e9s de la p\u00e1gina de <em>Facebook<\/em> Moles de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n<p>El jueves 12 se llevar\u00e1 a cabo un simposium acad\u00e9mico a las 18:00 horas a trav\u00e9s de sus redes sociales, posteriormente, un panel sobre el mole, origen y su tradici\u00f3n, en donde el chef investigador H\u00e9ctor Gil Mej\u00eda de la revista Candelilla dar\u00e1 la conferencia de &#8220;Las familias de los moles&#8221;; asimismo sobre el comercio de los ingredientes del mole, adem\u00e1s de diversas presentaciones editoriales.<\/p>\n\n\n\n<p>El domingo se har\u00e1 la presentaci\u00f3n de la conferencia &#8220;Mole, sabores, colores y aromas en la vida ceremonial ind\u00edgena&#8221; de Arturo G\u00f3mez Mart\u00ednez, del Museo de Antropolog\u00eda, esto ser\u00e1 en el museo Casa Mercado de Coatepec.<\/p>\n\n\n\n<p>Habr\u00e1 actividades art\u00edsticas, una cena maridaje, degustaciones, mismas que tendr\u00e1n un costo de los 165 pesos a los 500, todo depender\u00e1 del n\u00famero de degustaciones que quieran hacer los asistentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente dio a conocer que, \u201cson 20 distintos tipos de mole, desde chileatoles, pipianes, adobos, todo lo que tenga que ver con molienda, de las distintas regiones del Estado. Se busca rescatar y dar a conocer toda la cultura gastron\u00f3mica que tenemos y la riqueza que mucha gente no conoce y nosotros mismos como veracruzanos y rescatar que la gente los conozca, que no se pierdan, se busca la divulgaci\u00f3n, que la gente conozca&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dar\u00edo Pale Xalapa, Ver.- Rodolfo Hern\u00e1ndez Mercado, fundador de Mole Castizo y director del evento dio a conocer que en el nuevo fin de semana largo, habr\u00e1 Festival del Mole en Coatepec, donde se dar\u00e1n degustaciones de 20 variedades de todas las regiones de Veracruz, conferencias, presentaciones editoriales y art\u00edsticas. En conferencia de prensa realizada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-20238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-region"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/8E300934-AD9B-481A-8B9B-BCC8EFC6E582.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20240,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20238\/revisions\/20240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}