Ciudad de M\u00e9xico.- Para hacer frente a la obesidad es necesario construir sistemas de salud fuertes, atender determinantes sociales y comerciales, adoptar posturas ante el uso irresponsable de publicidad de alimentos no saludables y consumo de bebidas azucaradas en ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes (NNA), adem\u00e1s de etiquetados comprensibles, asegur\u00f3 el director del Centro de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud (CINyS) del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP), Sim\u00f3n Barquera Cervera.<\/p>\n\n\n\n
Durante el inicio de los webinars con motivo del D\u00eda Mundial de la Obesidad el pr\u00f3ximo 4 de marzo, se\u00f1al\u00f3 que es necesario acercar a las comunidades informaci\u00f3n sobre prevenci\u00f3n y consecuencias de la mala nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las pol\u00edticas p\u00fablicas en este rubro deben centrarse en todas las personas, en particular en la protecci\u00f3n de la salud de NNA, con acciones como la promoci\u00f3n de la lactancia materna y los beneficios que conlleva, as\u00ed como la prevenci\u00f3n de la obesidad en la madre y la nutrici\u00f3n adecuada de la o el lactante.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n es necesario hacer cambios en todos los componentes del sistema alimentario a nivel local, regional y mundial; crear alianzas e intervenciones comunitarias, evitar la influencia de la industria alimentaria sobre la pol\u00edtica p\u00fablica y realizar investigaci\u00f3n cient\u00edfica, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Al referirse al CINyS, dijo que, a 20 a\u00f1os de su creaci\u00f3n, el centro est\u00e1 comprometido en mejorar el estado de nutrici\u00f3n de las personas y en optimizar los sistemas de salud a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n, la divulgaci\u00f3n y la docencia.<\/p>\n\n\n\n
El CINyS promueve la salud global y trabaja con pa\u00edses como Chile, Per\u00fa, Argentina, Uruguay, Brasil y Colombia en investigaci\u00f3n de punta, en nutrici\u00f3n p\u00fablica y epidemiolog\u00eda de la nutrici\u00f3n. Latinoam\u00e9rica demuestra que ha podido desarrollar estrategias para vivir en un ambiente saludable.<\/p>\n\n\n\n
El director del CINyS dijo que acciones como el etiquetado, impuestos a alimentos no saludables, escuelas saludables, regulaci\u00f3n de la mercadotecnia, campa\u00f1as de promoci\u00f3n de la salud y la nutrici\u00f3n, prevenir el conflicto de inter\u00e9s, facilitar decisiones saludables y promover cambios en el sistema alimentario contribuye a prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ECNT).<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, el exdirector del INSP, Juan Rivera Dommarco, se\u00f1al\u00f3 que a partir de su fundaci\u00f3n en 2001, el CINyS ha generado m\u00e1s de mil publicaciones en las que documenta el quehacer de sus investigadoras e investigadores, como la descripci\u00f3n de la epidemiolog\u00eda de la mala nutrici\u00f3n en M\u00e9xico; ensayos cl\u00ednicos en el \u00e1mbito comunitario sobre acciones para la prevenci\u00f3n de desnutrici\u00f3n y deficiencia de micronutrimentos; dise\u00f1o y prueba a peque\u00f1a escala de estrategias para la prevenci\u00f3n de la mala nutrici\u00f3n (tanto desnutrici\u00f3n como obesidad y sus comorbilidades); evaluaci\u00f3n de impacto en nutrici\u00f3n de programas a gran escala y pol\u00edticas de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n; particularmente, el dise\u00f1o y evaluaci\u00f3n de pol\u00edticas dirigidas a la prevenci\u00f3n de obesidad y ECNT.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que otros aportes del CINyS son el estudio de la inseguridad alimentaria en M\u00e9xico, dise\u00f1o de intervenciones para la adopci\u00f3n de conductas alimentarias saludables y la aplicaci\u00f3n de consejer\u00eda para promoci\u00f3n de una buena nutrici\u00f3n desde los primeros a\u00f1os de vida.<\/p>\n\n\n\n
El CINyS cuenta tambi\u00e9n con varias cohortes que han permitido el estudio del papel que juega la alimentaci\u00f3n infantil y otras exposiciones en etapas tempranas en la salud y nutrici\u00f3n a lo largo de la vida.<\/p>\n\n\n\n
En su intervenci\u00f3n, la titular de la iniciativa Nutricoi del CINyS, Estefan\u00eda Rodr\u00edguez, afirm\u00f3 que las empresas de productos ultraprocesados siempre buscan obstaculizar las pol\u00edticas p\u00fablicas de salud para que no se afecten sus ganancias econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n
Record\u00f3 que hace dos a\u00f1os, durante los trabajos sobre el etiquetado frontal, la industria de alimentos con alto contenido cal\u00f3rico recurri\u00f3 a campa\u00f1as de desinformaci\u00f3n y enga\u00f1o para minimizar los da\u00f1os a la salud que ocasionan sus productos.<\/p>\n\n\n\n
Durante el foro, investigadoras e investigadores del CINyS informaron que las tareas de este centro se enfocan en contribuir a mejorar la salud de las personas mediante la generaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n del conocimiento, as\u00ed como la formaci\u00f3n de recursos humanos de excelencia en disciplinas relacionadas con la nutrici\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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