{"id":2935,"date":"2020-05-30T14:19:31","date_gmt":"2020-05-30T19:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/encuentroinformativo.com\/?p=2935"},"modified":"2020-05-30T14:19:33","modified_gmt":"2020-05-30T19:19:33","slug":"necesario-promover-consumo-de-miel-apicultores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=2935","title":{"rendered":"Necesario promover consumo de miel: Apicultores"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Dar\u00edo Pale <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Xalapa, Ver.- El apicultor Jos\u00e9 Juan Pale Lara lament\u00f3 que el consumo de miel en el pa\u00eds, por persona es de 100 gramos anualmente, cuando en pa\u00edses europeo rebasa los 2 kilos y medio por a\u00f1o \u201cpero los apicultores y la propaganda gubernamental para el consumo se ha logrado levantar mucho\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrevistado durante un recorrido en las instalaciones de su empresa familiar, ubicado a escasos cien metros del arco de bienvenida de Teocelo. En el lugar tambi\u00e9n hay caba\u00f1as con nombres relacionados al enjambre de abejas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHay poca cultura en el consumo, no sabemos consumir miel. En nuestro restaurante se sirven comidas con miel, hay truchas a la miel, flores a la miel, pechuga a la miel, arroz con miel, bebidas y caf\u00e9, pero desconocemos c\u00f3mo se consume, pues la gente la prueba s\u00f3lo cuando tiene gripa y la come con lim\u00f3n, pero de ah\u00ed no vuelve a saber del producto\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Los precios del producto por kilo van desde los 100 pesos que es la tradicional y hasta mil 500 pesos la miel virgen, la que producen las abejas meliponas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero con base a la melaza, tambi\u00e9n hay otros art\u00edculos de limpieza que se elaboran en Palajos como el jab\u00f3n, shampoo, lociones, en otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que en algunas ocasiones hace una degustaci\u00f3n de m\u00e1s de cien mieles que van desde las abejas que polinizan la flor de azahar (de naranjo), cremada o mantequilla, multifloral, tambi\u00e9n hay de flor de mangle, de cafetales.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed como de aguacate, miel virgen y dice que durante todo el a\u00f1o tiene diez distintas mieles que comercializa en la carretera a Teocelo en el negocio familiar \u201cPalajos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Y comenta que a pesar de que el Estado de Veracruz ocupa el sexto lugar a nivel nacional en producci\u00f3n de este endulzante con casi 70 mil toneladas anuales, hay poco consumo en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dar\u00edo Pale Xalapa, Ver.- El apicultor Jos\u00e9 Juan Pale Lara lament\u00f3 que el consumo de miel en el pa\u00eds, por persona es de 100 gramos anualmente, cuando en pa\u00edses europeo rebasa los 2 kilos y medio por a\u00f1o \u201cpero los apicultores y la propaganda gubernamental para el consumo se ha logrado levantar mucho\u201d. 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