{"id":46603,"date":"2023-10-18T16:05:52","date_gmt":"2023-10-18T22:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=46603"},"modified":"2023-10-18T16:05:55","modified_gmt":"2023-10-18T22:05:55","slug":"invitan-a-expo-venta-de-chocolate-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=46603","title":{"rendered":"Invitan a expo venta de chocolate artesanal"},"content":{"rendered":"\n

Dar\u00edo Pale <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Xalapa, Ver.- Invitan a la ciudadan\u00eda para que asista a la primera Gran expo venta de chocolate artesanal este 19 y 20 de octubre en el Barrio M\u00e1gico de Xallitic, as\u00ed lo dio a conocer el coordinador del evento, Yael de la Cruz Osorio.<\/p>\n\n\n\n

En conferencia de prensa j\u00f3venes emprendedores realizar\u00e1n la primera muestra de Cacao y Chocolate, se realizar\u00e1 el 19 y 20 de octubre y con esta actividad se est\u00e1 en busca de m\u00e1s aparadores de venta y as\u00ed aumentar la producci\u00f3n local. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs este jueves y viernes de 13:00 a 21:00 horas, habr\u00e1 gran variedad de productos, chocolate caliente, pan de muertos, tamales, vainilla, cacao, mesa de dulces; todo lo que se puedan imagen de chocolate. En la expo venta tendremos m\u00fasica, folclore y\u00a0premios\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Incluso adelant\u00f3 que se planea una actividad especial para la temporada decembrina, por lo que en ese sentido, record\u00f3 que el cacao es parte de la identidad, ademas refiri\u00f3, se requiere impulsar a los peque\u00f1os productores. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Abund\u00f3 que la elaboraci\u00f3n de chocolate artesanal es la t\u00e9cnica ancestral de las civilizaciones que existieron en M\u00e9xico, es decir, para los mexicas, aztecas, mayas, zapotecas y totonacas, el cacao era considerado el alimento de los Dioses. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cAs\u00ed que esta es la primera vez que se hace un evento para hablar de las bondades del cacao y el chocolate en Xalapa; siempre queremos demostrar que el chocolate no es da\u00f1ino incluso forma parte de nuestra gastronom\u00eda y nuestra cultura y esto gracias a la semilla del cacao”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Con relaci\u00f3n a las principales entidades productoras de la fruta, dijo que son Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Guerrero, Campeche, Yucat\u00e1n y Veracruz, aunque en la entidad, consider\u00f3, hace falta darle m\u00e1s valor a la semilla, \u201ceste reconocimiento no se ha logrado en la entidad\u201d. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

“Queremos demostrar c\u00f3mo la semilla del cacao se puede transformar en toda una gama de productos completamente naturales y saludables”, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n dio a conocer que la mayor\u00eda de los productores que estar\u00e1n en las actividades son provenientes de Atzalan, \u201cson los que tienen m\u00e1s cacao, utilizado principalmente para chocolates dulces\u201d. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Coment\u00f3 que, dado que se llevar\u00e1 a cabo previo a las celebraciones de Todos Santos se espera alta afluencia de compradores, \u201cofreceremos productos de alta calidad, sabor y buen costo. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Finalmente se\u00f1al\u00f3 que, \u201cadem\u00e1s de chocolate y champurrado, se podr\u00e1 degustar de tamales y postres sin y con az\u00facar; siempre se ha satanizado un poco el chocolate en el sentido de que tiene az\u00facar y no lo pueden consumir los diab\u00e9ticos, por eso nosotros y varios emprendedores est\u00e1n creando chocolates sin az\u00facar para diab\u00e9ticos y deportistas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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