{"id":66471,"date":"2025-04-30T11:49:32","date_gmt":"2025-04-30T17:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=66471"},"modified":"2025-04-30T11:49:32","modified_gmt":"2025-04-30T17:49:32","slug":"itver-realiza-foro-estatal-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=66471","title":{"rendered":"ITVER realiza Foro Estatal del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alejandro \u00c1vila<\/strong><\/p>\n<p>Veracruz, Ver.- Se dieron por concluidos los trabajos del encuentro para la creaci\u00f3n de redes de colaboraci\u00f3n para la innovaci\u00f3n de la soberan\u00eda alimentaria en el tema del caf\u00e9, mismos que se llev\u00f3 a cabo en las instalaciones del Instituto Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico, campus Veracruz.<\/p>\n<p>Se llevaron a cabo conferencias magistrales impartidas por la Organizaci\u00f3n Internacional del a Caf\u00e9 OIC, adem\u00e1s de mesas de trabajao con diversos temas como el de \u201cProducci\u00f3n de caf\u00e9 bajo diferentes sistemas, planteando estrategias para mejorar la sostenibilidad del caf\u00e9 frente al cambio clim\u00e1tico y nuevos \u00f3rdenes econ\u00f3micos.<\/p>\n<p>En otra mesa de trabajo el tema fue Manejo de la cadena productiva del caf\u00e9, donde se analizaron el manejo y renovaci\u00f3n de cafetales, financiamiento y el Sistema producto caf\u00e9.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hubo debates donde se analizaron las \u201cVariedades del futuro\u201dy mesas de trabajo para construir una agenda y por otra parte el consumo y nuevas variedades del caf\u00e9.<\/p>\n<p>El director del ITVER, Marco Antonio Salgado Cervantes, coment\u00f3 que en el Tecnol\u00f3gico de Veracruz cuenta con una unidad de investigaci\u00f3n y desarrollo creada el 21 de agosto de a\u00f1o 1998, en el operan 18 laboratorios de alto nivel y 3 plantas piloto y un cuerpo acad\u00e9mico con el 90 por ciento del sistema nacional de investigadores. Estas instalaciones est\u00e1n a la orden de la comunidad sobre todo cafetalera.<\/p>\n<p>Agradeci\u00f3 la presencia de distinguidas personalidades del \u00e1mbito acad\u00e9mico, productivo, gubernamental y social y sobre todo porque se reunieron con un prop\u00f3sito en com\u00fan para tomar iniciativas que fortalezcan la creaci\u00f3n de redes de colaboraci\u00f3n para la innovaci\u00f3n de la soberan\u00eda alimentaria y sobre todo del caf\u00e9.<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que \u201cHablar del caf\u00e9 en M\u00e9xico es hablar de identidad, de territorio, de trabajo, de resistencia y de comunidad y se cumpli\u00f3 el objetivo el establecer redes de colaboraci\u00f3n con un rumbo, un modelo de producci\u00f3n sustentable y justa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alejandro \u00c1vila Veracruz, Ver.- Se dieron por concluidos los trabajos del encuentro para la creaci\u00f3n de redes de colaboraci\u00f3n para la innovaci\u00f3n de la soberan\u00eda alimentaria en el tema del caf\u00e9, mismos que se llev\u00f3 a cabo en las instalaciones del Instituto Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico, campus Veracruz. 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