{"id":78210,"date":"2026-07-31T12:53:27","date_gmt":"2026-07-31T18:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=78210"},"modified":"2026-07-31T12:53:27","modified_gmt":"2026-07-31T18:53:27","slug":"por-desplome-de-precio-productores-de-tatatila-rematan-higo-en-xalapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/encuentroinformativo.com.mx\/?p=78210","title":{"rendered":"Por desplome de precio, productores de Tatatila rematan higo en Xalapa"},"content":{"rendered":"

Dar\u00edo Pale<\/strong><\/p>\n

Xalapa, Ver.- La alta producci\u00f3n de higo en el municipio de Tatatila, sumada al retraso de la cosecha por las condiciones clim\u00e1ticas, provoc\u00f3 una disminuci\u00f3n en el precio de la fruta durante esta temporada, inform\u00f3 el productor Pablo Guzm\u00e1n P\u00e9rez.<\/p>\n

Explic\u00f3 que Tatatila se ha consolidado como el principal productor de higo en Veracruz, lo que ha impulsado a m\u00e1s agricultores a establecer nuevas plantaciones tras los buenos resultados obtenidos el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

“El a\u00f1o pasado mucha gente sembr\u00f3 m\u00e1s plantas porque el higo se lleg\u00f3 a vender entre 30 y hasta 40 pesos el kilo en las primeras cosechas, lo que motiv\u00f3 a seguir invirtiendo”, coment\u00f3.<\/p>\n

Sin embargo, se\u00f1al\u00f3 que este a\u00f1o las lluvias constantes y las bajas temperaturas retrasaron la cosecha. Mientras que en 2025 comenzaron a recolectar desde mayo y junio, en esta ocasi\u00f3n la producci\u00f3n inici\u00f3 hasta finales de julio.<\/p>\n

Este desfase permiti\u00f3 que la producci\u00f3n de Puebla llegara primero al mercado, por lo que las empresas compradoras adquirieron inicialmente ese producto, reduciendo la demanda para los productores veracruzanos.<\/p>\n

“Hubo mucha lluvia y mucho fr\u00edo, eso hizo que la cosecha se atrasara. Las empresas compraron primero el higo de Puebla y nosotros llegamos despu\u00e9s”, explic\u00f3.<\/p>\n

Como parte de la estrategia para comercializar la fruta, este fin de semana 30 productores de Tatatila llevaron seis toneladas de higo a Xalapa para ofrecerlas directamente al consumidor.<\/p>\n

En total, se\u00f1al\u00f3 que en el municipio existen m\u00e1s de 100 productores, por lo que en los pr\u00f3ximos d\u00edas otro grupo realizar\u00e1 una nueva jornada de venta.<\/p>\n

Asimismo, adelant\u00f3 que, con apoyo del presidente municipal, buscan organizar otra campa\u00f1a de comercializaci\u00f3n en el puerto de Veracruz para ampliar los mercados y dar salida a la cosecha.<\/p>\n

Indic\u00f3 que entre los principales compradores se encuentran empresas instaladas en Tatatila, adem\u00e1s de intermediarios que distribuyen el producto dentro y fuera del estado, e incluso para procesos de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

Respecto al consumo, Guzm\u00e1n P\u00e9rez consider\u00f3 que el higo a\u00fan es una fruta poco conocida entre la poblaci\u00f3n, por lo que hizo un llamado a promover sus beneficios e impulsar productos procesados con conservadores naturales, evitando el uso excesivo de qu\u00edmicos.<\/p>\n

Finalmente, coment\u00f3 que el cultivo requiere una fertilizaci\u00f3n m\u00ednima de dos aplicaciones al a\u00f1o para mantener una buena producci\u00f3n y calidad del fruto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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