Darío Pale
Xalapa, Ver.- Yesenia Mata Rodríguez quién es parte del comité organizador de la “Tercera Feria del Tamal de Perote 2023” invitó a la ciudadanía en general para que asistan a este evento donde participarán más de 35 expositores y se llevará a cabo los días 28 y 29 de enero.
En conferencia de prensa señaló que en el evento se ofrecerán toda clase de tamales y bebidas tipicas de la región, así como actividades artísticas y culturales en las cuales se espera la asistencia de más de 6 mil personas.
Dio a conocer que “la venta será a partir de las 08:00 de la mañana y hasta las 10:00 de la noche”, en la feria también se premiará al “mejor tamal de la región”, concurso que se creo como un incentivo al trabajo de los cocineros.
“Vamos a tener jueces calificadores, se califica lo que es la textura, el sabor, el ingrediente que lleva porque algunos tienen su ingrediente secreto y la decoración del tamal”, señaló.
Los organizadores de la “Feria del Tamal” de Perote afirmaron que además de resaltar la gastronomía, su intención es atraer al turismo a la región.
Finalmente señaló, “vamos a tener también el área de artesanos dónde vamos a tener toritos, ropa artesanal, malangas, tejidos y un sin fin de productos”.
