Alejandro Ávila
Tlalixcoyan, Ver.- El próximo jueves 15 de agosto se realizará la edición 29 del “Queso Fresco más Grande del Mundo” en el municipio de Tlalixcoyan, para lo cual las autoridades municipales encabezadas por la alcaldesa, Elvia Illescas Loyo, se encuentran afinando los últimos detalles.
Cabe recordar que en la edición del 2023 se lograron 44 metros lineales de queso fresco, en los bajos del Palacio Municipal, justo en la explanada del parque “Benito Juárez”.
En este evento participan más de 30 queseros de las diversas localidades de Tlalixcoyan y se utilizan más de 10 mil litros de leche.
Además como se se ha vuelto una tradición la Expo Feria del Queso, donde mujeres emprendedoras de Tlalixcoyan, Alvarado, Cotaxtla, Boca del Río, Medellín de Bravo, Veracruz, entre otras, presentan diversos productos gastronómicos y artesanales para su venta.
