Darío Pale
Xalapa, Ver.- Con 56 expositores instalados en el Parque Juárez, este viernes inició la Feria del Tamal, Pan y Chocolate, la última de las siete festividades gastronómicas organizadas este año por el Ayuntamiento de Xalapa con el objetivo de fortalecer el comercio local y generar derrama económica en la ciudad.
El presidente municipal destacó que el Cabildo aprobó recientemente un acuerdo mediante el cual estas celebraciones quedan institucionalizadas, brindando certeza a productores, comerciantes y emprendedores para que continúen participando en futuras ediciones.
“Estas festividades ya quedan consolidadas, firmes, para darles certeza a quienes participan. Esta es la séptima del año y estamos impulsando la economía local. El dinero circula y genera tranquilidad para todos”, señaló.
El Ayuntamiento proporciona carpas y espacios de manera gratuita a los expositores, lo que permite que pequeños negocios, panaderías, cocineras tradicionales y emprendedores puedan comercializar sus productos sin afectar sus márgenes de ganancia.
El alcalde subrayó que cada feria beneficia a una cadena completa de valor, desde quienes procesan los insumos hasta quienes transportan y venden los productos.
“La gente viene, participa y gasta, que es lo importante para que la economía xalapeña esté siempre activa”, aseguró.
El edil enfatizó que este tipo de eventos ya han posicionado a Xalapa a nivel nacional en materia turística, atrayendo visitantes que buscan disfrutar su gastronomía y cultura.
Entre las festividades ya consolidadas se encuentran el Día del Taco, el del Pambazo, el del Chile Xalapeño y el del Chocomole, entre otros, todos integrados ahora en un calendario anual fijo.
El alcalde adelantó que se realizarán dos actividades más antes de concluir el año:
26 de noviembre: Feria de información con dependencias municipales en Parque Juárez
10 de diciembre: Informe de Gobierno en el patio central del Palacio Municipal, con presentación visual de obras y avances
Destacó que uno de los mayores logros de su gestión ha sido la obra pública de gran impacto, como la nueva celda del relleno sanitario y la rehabilitación de importantes avenidas y bulevares en diversas colonias.
Sobre su futuro político, respondió que aún no ha tomado una decisión, ya que su prioridad es cerrar la administración “trabajando hasta el último día”.
